Paul Nicolau, cunoscut și ca „Pescobar” pentru afacerea sa cu restaurante, este în centrul unui scandal în care Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a propus închiderea restaurantului său „Taverna Racilor” din Herăstrău, București, pentru o perioadă de până la 12 luni. Această decizie vine ca urmare a neregulilor descoperite în cadrul unor controale efectuate în restaurant în perioada iunie – septembrie 2023.
ANPC a constatat mai multe deficiențe în restaurant, inclusiv folosirea de materii prime și semipreparate fără etichete cu elemente de identificare și caracterizare, utilizarea de agregate frigorifice neigienizate cu grătare ruginoase, prezența insectelor vii (muște) în unitate, schimbarea stării termice a produselor și nerespectarea temperaturii de păstrare a preparatelor calde, printre altele. De asemenea, au fost descoperite produse alimentare cu data limită de consum depășită și utilizarea unei mașini de transport neautorizate pentru depozitarea materiilor prime.
Sancțiunile aplicate de ANPC au inclus amenzi contravenționale, oprirea definitivă a comercializării de produse alimentare neconforme și oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor. Mai târziu, ANPC a emis decizii de închidere temporară a unității pe o durată de la 6 luni la 12 luni pentru abateri repetate.
În plus, Paul Nicolau, cunoscut ca „Pescobar,” a deschis și închis restaurantele sale pe diverse firme, iar veniturile declarate pentru 2022 au fost semnificativ mai mari decât cele din 2021. Cu toate acestea, performanța sa financiară în 2022 este considerată ciudată de mare în comparație cu rezultatele din 2021.
Această situație a atras atenția presei și a ridicat semne de întrebare cu privire la practicile comerciale și de igienă din restaurantele lui Paul Nicolau, cunoscut sub numele de „Pescobar.”
