În luna noiembrie 2022, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 7,1% faţă de luna octombrie 2022 și a crescut cu 14,2% faţă de luna noiembrie 2021.
Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2022 faţă de perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2021 cu 0,2%.
Noiembrie 2022 comparativ cu octombrie 2022
În luna noiembrie 2022 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 6980 tone (-7,1%).
Producția a scăzut la următoarele produse lactate: lapte de consum cu 3928 tone (-11,6%), brânzeturi cu 196 tone (-2,4%) și unt cu 21 tone (-2,3%).
Producția a crescut la smântână de consum cu 147 tone (+2,8%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 147 tone (+0,9%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna noiembrie 2022 faţă de luna precedentă cu 3073 tone (-21,4%).
Noiembrie 2022 comparativ cu noiembrie 2021
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna noiembrie 2022 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 11411 tone (+14,2%).
Producţia a crescut la brânzeturi cu 725 tone (+9,8%) și la smântână de consum cu 38 tone (+0,7%) și a scăzut la următoarele produse lactate: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1670 tone (-9,4%), unt cu 69 tone (-7,1%) și lapte de consum cu 1759 tone (-5,5%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut în luna noiembrie 2022 cu 2865 tone (-20,2%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
Perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2022 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2021
În perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2022 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 2543 tone (-0,2%).
Scăderi ale producţiei au fost înregistrate la următoarele produse lactate: unt cu 779 tone (-7,7%), smântână de consum cu 2715 tone (-4,4%), lapte de consum cu 11118 tone (-3,2%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 6108 tone (-3,0%).
Producția de brânzeturi a crescut cu 3176 tone (+3,5%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 5965 tone (+4,6%) în perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2022 faţă de perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2021.
